Asztalfoglalás
Rendezvényszervezés

Miért Dunyha?

Pihe-puha kényeztetés

A Dunyha Vendéglő Budapest első libaétterme, mely a hófehér, modern rusztikus térben az élhető designt kedvelő közönség számára is egy meleg takaró lehet. A Dunyhában a sokszor ridegen elegáns éttermekhez képest a kézműves alapanyagokra, a házias konyhára és a családias kiszolgálásra helyezzük a hangsúlyt. Vidéki rokonoknál eltöltött kellemes ebédek hangulatát szeretnénk felidézni egy meseszerű környezetben, a természet lágy ölén, a Budai Tájvédelmi Körzet szívében.

 

És hogy miért is lett ez az étterem Dunyha?

Mert a dunyha…

…egy takaróul használt ágynemű, egy téglalap alakú tok libatollal töltve és nálunk is sok a libaétel évszaktól függetlenül

…huzata rendszerint sűrű szövésű, négynyüstös vászon, leginkább piros vagy kék csíkozással és ezeket a színeket mi is szeretjük

…tiszta fehér huzatának a végét néhol színes hímzés díszítette, az Alföldön a fehér gyolcs huzaton lyukacsos fehér hímzés volt gyakori színes alátéttel, de előfordult, különösen köznapi dunyhánál karton és kékfestő huzat is és ez számunkra a hagyományőrzést szimbolizálja, ami a mi konyhánkat is jellemzi

…jól kitömve a vetett ágy legfőbb dísze volt és a mi célunk sem kevesebb, minthogy vendégeink napjaiba mi csempésszük a legdíszesebb pillanatokat

…a 18. századi alföldi mezővárosokban szinte társadalmi szintjelzőként szolgált, az előkelőbb paplan és a szegényes pokróc között és valahogy mi is úgy érezzük, hogy a Dunyha a jó értelemben vett arany középút a fine dining, de a kicsit meghaladott kockás terítős csárda között


címkék:





LEGFRISSEBB HÍREK

Séfünk októberi ajánlata a Dunyhában

Folyamatosan megújuló séfajánlatunkkal arra törekszünk, hogy egyedi, különleges és szezonális ételeket vonultassunk fel a’la carte étlapunk kiegészítéseként. 

Diós bundában sült lágy tehénsajt roppanós salátalevelekkel, áfonyás vinaigrette-tel

Folyamatosan megújuló séfajánlatunkkal arra törekszünk, hogy egyedi, különleges és szezonális ételeket vonultassunk fel a’la carte étlapunk kiegészítéseként. 

Téli esküvő a Petneházyba

Gyere el hozzánk és tartsd meg esküvődet a Budai hegyek által körül ölelt Petneházy Club Hotelben. Garantáljuk a szép és családias környezetet, finom ételeket és italokat, a szakképzett személyzetet, hogy Nektek már csak élvezni kelljen a Nagy Napotok minden egyes percét.

További hírek >
New York Café TripAdvisor